خوشمزه ترین و سریعترین مک اند چیز دنیا

مواد لازم برای 4 نفر :

-ماکارونی فرمی یک بسته

-پنیر چدار یا پنیر پیتزا یک و نیم لیوان

-خامه سنگین یک سوم لیوان (طرز تهیه در پایین نوشته شده)

-یک حبه سیر

-نمک ، فلفل سیاه ،آویشن به میزان دلخواه

-جوز هندی به میزان دلخواه و اختیاری

در ابتدا برای تهیه خامه سنگین نیاز به یک لیوان شیر و نصف لیوان کره دارید. شیر را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. کره را به روش بن ماری آب کنید به محض اینکه کره آب شد آن را از روی حرارت برداشته و اجازه بدهید تا خنک شود. شیر را در کاسه بریزید و کره آب شده را به آن اضافه کنید ، این ترکیب را با همزن دستی ( یا برقی ) به مدت 2 تا 3 دقیقه ، نه بیشتر ، هم بزنید. خامه سنگین را در ظرف دربدار ریخته و در سردترین قسمت یخچال قرار دهید ، به این صورت این خامه را تا 2 روز نهایتا میتوان نگهداری کرد تا فاسد نشود.

حال نوبت پاستا است. ابتدا در یک قابلمه بزرگ آب ریخته و زمانی که به جوش آمد به آن نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید ، سپس پاستا ها را در قابلمه بریزید و بعد از اینکه آل دنته شد آن را برداشته و آبکش کنید.

بهتر است زمان پخت پاستا برای مک اند چیز یک دقیقه کمتر از زمان پخت روی بسته باشد.

یک قابلمه دیگر را بر روی حرارت ملایم قرار داده ، یک حبه سیر رنده شده را کمی تفت بدهید سپس خامه سنگین را در آن بریزید و حدود 2 دقیقه آن را هم بزنید. سپس فلفل سیاه و نمک و جوز هندی و هر ادویه دلخواه دیگری که دوست دارید به همراه پنیر چدار رنده شده (در صورت نبود از پنیر پیتزا یا موزارلا استفاده کنید) را به خامه اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا پنیر آب شود.

اکنون پاستا را به قابلمه پنیر و خامه اضافه کرده و با لیسک انقدر هم بزنید تا حسابی با پنیر و خامه ترکیب شود. مک اند چیز شما آماده است ، در صورت دلخواه میتوانید مقداری جعفری خرد شده هم روی پاستا بریزید و آن را سرو کنید.

اگر بخواهید مک اند چیز بدون خامه درست کنید میتوانید یک حبه سیر را با کره تفت بدهید ، یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. 2 پیمانه شیر را اضافه کرده و هم بزنید ، زمانی که به غلظت رسید پنیر چدار را نیز اضافه کنید. این سس را در ظرف پیرکس روی پاستا های پخته و آبکش کرده بریزید و در فر قرار دهید.

ضمنا فراموش نکنید که هر لوازمی برای تهیه مک اند چیز نیاز دارید میتوانید از کوکینا استور به راحتی و با بهترین قیمت تهیه کنید.